国分寺 とんき

10月24日
国分寺　とんき　ロースかつ定食　1500円

目黒が本店の有名店だと思われる。数キロ歩いて、お目当ての蕎麦屋さんにふられ、うどん屋さんにもふられたため、目に付いたとんきに入店。磨きこまれた白木のカウンターにうっとり。新聞のサービスににっこり。しかしずいぶん待たせる。ついつい呑んでしまう。ようやくあがったかつをいい気分で口に運ぶ。表面がぱりぱりでお肉はしっとり。芥子もソースもよい。トン汁もなかなか。私に供されたかつはやや火が通りすぎ？しかし国分寺でたまたまとんきを見つけた偶然のめぐり合わせに感謝しながらにこにことおいしく食べていると、店のお姉さんがお代わりのご飯、キャベツ、お茶などを何度か出してくれた。この際、ご主人が”もういいよ”のようなことを客の私の目の前でお姉さんに指導。このご主人は客を何だと思っているのだろう、、、、。大変残念でした。空耳ならよかった。

良い；名店ののれん　独特な店の文化　確かな調理　清潔な店内
もっと良くなる；客を大切にして欲しいです
また行く？；No
総括；名店ののれんを持ち、東京のはずれで営業している有名とんかつ店。たしかにおいしい。お店独特の文化もよい。しかしやはり客商売のご主人がえばって？おられるのは個人的には理解しがたい、、、。私の誤解ならよいのですが、返す返すも残念です。素朴な感じのお姉さんは、とても感じがよかったです。

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