獺祭 純米大吟醸50 180ml 399円 旭酒造

12月6日

獺祭　純米大吟醸50　180ml　399円　旭酒造

よく働いた。職場の机で寝てしまうほど働いた。疲れ果てるまで働くことができて満足だ。
それで帰宅途中で獺祭を買ってしまった。某駅で買ってしまった。すぐに至福の表情で獺祭をなめる巨大なオヤジと化した、、、独立排他的に幸せだ。　駅中だとかほりを十分に楽しめないのが残念だが。

獺祭はうまい　おそらく誰が呑んでも　とりあへずうまい
獺祭はすごい　ここまでお米を研ぎこむなんて　とりあへずすごい
獺祭はいいかほり　脳みそがとろけそうな　筆舌に尽くしがたい　いいかほりがする

これは反則だ　日本酒なのに日本酒ではないみたいだ　ワインみたいなジュースみたいな　しかしそれでも日本酒らしさを失っているわけではない　貴重なお米をめちゃめちゃ削り込むという”禁じ手”を使っているというか　やりすぎというか。基本が50％磨きというのは　やはり常識外れだ。

なんだか蔵元の方がテレビに出て問題になったらしいが、個人的には全く気にならない。お酒は飲んで判断すればいいのだ。　誰にでも、多分外国人にでも、わかりやすい、おいしいお酒だ。日本酒のカテゴリーを超えてしまっているかも。


また呑む？：Yes
印象　　　　：削り込んだお米を使ったいわゆるフルーティな吟醸酒　言葉による形容を拒むような官能的なお酒　これ以上削り込んだやつは、、、やばい　私には50で十分だ　このお酒を前にすると言葉は空しい　とにかく呑んでみるしかない　獺祭という新しいジャンル

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